Волчьи ворота, кубанский сидр и сельский туризм
#ТочновЯблочко
КЛЮЧАВТОTrip #5
автомобиля Skoda
3
69
километров пути на авто
7,4
километров пешком
В Краснодарском крае и соседней Адыгее, есть огромное количество потрясающих мест. Горы, море, водопады, ущелья, смотровые площадки, городской туризм и даже чайные плантации. Но есть отдельная история - сельский туризм.

В Ключавтотрип #5 мы отправились на «Ферму Сидра», расположенную в Северском районе, в поселке Чибий. Наша цель - проникнуться этим вида туризма за один день. Периодически здесь проходят праздники еды и того самого сидра, основного продукта фермера Алексея.

Поселок Чибий, находится рядом с Краснодаром - расстояние от АВТОПОРТ-КЛЮЧАВТО около 69 км. Но приезжают сюда лишь те, кто «теме».
Доехать до поселка можно лишь на машине, общественный транспорт ходит до Калужской, откуда до поселка около 7,5 км
Поселок Чибий - совсем крохотный, постоянное население около 70 человек
Меж двух трасс
Ноябрь в Краснодарском крае - лотерея, может быть очень тепло и комфортно, а может стоять мерзкая погода, запирающая в 4-х стенах. Прогноз показывает приятный день и надо сказать было не плохо.

Наш состав - три Шкоды, красный Rapid уже был с нами, в августовском выезде в район озера Сукко, а белая Octavia ездила с нами в Мезмай и посещала винное хозяйство Лефкадия. Новичок в этой компании лишь Yeti.

Дорога до поселка короткая, ее даже толком не успеваешь прочувствовать. Единственное, что «помогает» провести больше время в пути - это пробки. И если из Краснодара мы выбрались без сложностей, быстро выехав на Южный обход. То трасса на Новороссийск заставила получше оценить качество аудио-систем в наших машинах, пробки здесь были на нескольких участках, где идет ремонт дорог.
Как только машина с трассы сворачивает на проселочную дорогу, чувствуешь всю романтику подобных мест. Попадаешь совсем в другой мир.
Добраться до поселка, можно как со стороны Афипского, так и со стороны Горячего Ключа. Второй путь мы не тестировали, а зря. Забегая вперед скажу, что на обратном пути мы ехали домой около 3-х часов, попав в очень плотный поток и гигантскую пробку.
Чибий расположен у подножия хребта Пшаф — первого горного образования в этом районе
«Мы тут общаемся»
В сидрерии нас уже ждут, краснодарец Алексей - владелец фермы, встречает гостей лично. Тишина этих мест сразу производит впечатление на городского жителя, но поделиться ими в сторис не получается - интернет здесь больше теоретический. Скорость приема низкая - «Е» , а по-факту ничего не грузится. Алексей заметив это говорит «мы тут общаемся» и ведь действительно отсутствие доступа в Сеть помогает больше погрузиться и проникнуться атмосферой.

Кушать подано и большое помещение, с аскетичным, но приятным интерьером встречает нас уютным полумраком. Который практически не нарушается светом экранов смартфонов.

На ферме заготовлены тысячи мелких, диких яблок - кислица. Их эволюционный путь недолог, следующий этап - тот самый сидр.
Дикое яблоко - кислица, составляет около 40% продукции для производства сидра
Интернет здесь работает очень плохо. Причем у нескольких операторов
Но еда и возможность погрузиться в сельскую романтику это лишь часть атмосферы. В пешей доступности от фермы, находится местная достопримечательность - «Волчьи ворота». Путь до ворот не сложный и составляет около 3,7 км, которые проходятся за 40-60 минут. Но есть нюанс - в сырую погоду и еще несколько дней после дождей тропа грязная и скользская. Лучше подбирать сухие дни.
Для тех, кто не готов идти пешком - можно арендовать квадроциклы, на данный момент их всего 2. Стоимость 1500 руб/час
Многоликий лес
Сказочный лес по пути к Волчьим воротам
Сразу за поселком нас встречает лес, в нем тихо и хорошо, а на нашем пути, деревья расстелили красно-бордовую дорожку. Изредка встречаются желтые и зеленые листья

Тропа тут набита, но расслабляться не стоит. После выхода наша группа разделилась пополам и первая часть ушла вперед, мы потеряли визуальный контакт, шли без навигатора. Ну и как бывает в таких ситуациях повернули не на том повороте, вернее не повернули, а прошли прямо. Минут через 5 поняли, что идем не туда. И воспользовались maps.me. Это отличный навигатор для самостоятельных путешествий.
На развилке в лесу, необходимо повернуть налево. Но для гарантии установите навигатор maps.me, следуя по нему точно не заблудитесь
Основной цвет осыпавшихся листьев - бурый
Ближе к ущелью лес изменил свой облик - стало гораздо больше зеленых деревьев, а наверху невысоких «стен» лежит все тот же красно-бурый лист. В итоге получается настоящий градиент, это сказочно красиво. Я совсем не ждал подобных эмоций от казалось бы обычного леса, но микроклимат ущелья удивляет и поражает.
Волчьи ворота
«Волчьи ворота» - это теснина, около 40-50 метров длинной и вертикальными стенами высотой до 15 м. Между стенами течет ручей, а ширина местами не более 1 метра. Не смотря на то, что теснина небольшая, она весьма интересна к посещению. Недалеко от нее находится еще одна щель - Медвежьи ворота, более короткая, но тоже интересная
Ширина между «стенами» местами менее метра
Получив заряд эмоций, мы повернули назад, в поселок.
Сидр, костер, фрикасе
А давно ли вы сидели у костра и смотрели, как в казане готовится блюдо, которые вы через 30 минут отведаете на свежем воздухе? А желающие пробуют горячий сидр, который снимает первую долю легкой усталости, полученной за время прогулки.

Вот именно на подобными впечатлениями и стоит ездить в село и на природу, здесь вкусы воспринимаются ярче. Ах да, готовят нам фрикасе.
Фрикасе с французского переводится как «всякая всячина». Это довольно простое крестьянское блюдо, готовится из мяса, грибов и соуса, но однажды оно вошло в «высший французский свет»
Зимой прием гостей на Ферме Сидра ограничен краткими экскурсиями и дегустацией.
После еды мы устроили небольшое испытание для наших коллег-журналистов. 2 команды которых поборолись за звание лучших фермеров, собрав все заранее спрятанные яблоки.
Посещать Ферму Сидра лучше всего начиная с весны. На зиму прием гостей здесь ограничен краткими экскурсиями и дегустацией. Для посещения лучше предварительно созвониться с Алексеем по номеру +7 (918) 363-38-57.

Так же Алексей рассказывает, что в задумках есть организация настоящего сельского туризма. Это когда приезжающие волонтеры получают питание и кров над головой, а сами помогают по-хозяйству, та деятельность, которой многим так недостает в условиях городского ритма жизни.
Послевкусие
Бывают такие путешествия, от которых ничего не ждешь. Кажется уже столько увиденного и крутые горы и шикарный лес и т.д. Но вот именно в таком простом, но весьма живописном месте я получил крутые эмоции. Очень часто мы едем дальше, чтобы увидеть что-то красивее, но достаточно проехаться даже по самым ближним местам к городу и увидеть красоту
#ТочновЯблочко самый короткий выезд из пяти, так близко к Краснодару и тем не менее очень живописное место, вкусная еда, потрясающий сидр и романтика сельских мест. Затерявшихся между двумя трассами, с минимальным населением и редким гостем. Все это мы нашли и прочувствовали в полной мере.
Текст: Евгений Маханько
Фото: Евгений Маханько
Поделиться с друзьями